応募概要
応募資格
日本全国のバーに勤務するバーテンダーもしくはそれに準ずる方。
応募方法
下記応募フォームよりエントリーしてください。
選考方法
実行委員会により厳選なる書類審査にて選出。
選出後、個別に連絡致します。
審査方法
創作カクテルの味覚、調合技術、プレゼンテーションを審査します。
エントリー費
本選出場選手￥6,000（当日、受付にて徴収させていただきます。）
会場までの交通費・宿泊費は自己負担でお願いいたします。
ルール
- 横濱中華街BARグレートウォールの陳氏が1990年代に考案したカクテル【J.Q. King】のツイスト・カクテルを創作いただきます。
カク横浜三塔の愛称ジャック、クィーン、キングがカクテル名の由来です。
■陳氏のレシピ
ホワイト・ラム 20ml
ミドリ 15ml
クレーム・ド・バナナ 5ml
グレープフルーツ 40ml
シェークしてマティーニグラスに注ぐ。
ショートスタイル・ロングスタイルどちらでも可です。制限時間は6分。
創作杯数は2杯になります。 - カクテルに使用する材料は食用に限ります。2次加工品の使用も可です（ゼリーなど）。種類については上限を設けておりません。
- ガーニッシュ・デコレーションは2杯分必要です。事前の飾り付けも可とします。食用・非食用どちらも使用いただけます。ステージ上での飾りつけは制限時間内に終えること。
- 調合のタイプは自由とします。（シェーク、ステア、ビルド、ブレンダーなど）
- レシピ分量はすべてml表記の事。総分量の上限はありません。
- 競技上必要な器材、材料はすべて各自ご準備ください。ジュース用のフラスコも含みます。
応募後の作品の変更は致しかねますのでご注意ください。応募用紙の返却は致しません。 - コンペティション本選出場者は当コンペティションホームページ等に掲載させていただきます。
- 音源の使用は出来ません。
加点項目
カクテルの味覚30点・クリエイティブ性20点・プレゼンテーション20点・テクニカル・20点・商品価値20点・ネーミング10点
減点項目
材料のスピル（零し）2点・材料の不足（入れ忘れ等）10点・タイムオーバー10点
締め切り
2022年9月9日(金)20時まで
