応募詳細

2017 横濱インターナショナルカクテルコンペティション

開催概要及びクラシック部門応募要項

開催名称:2017横濱インターナショナルカクテルコンペティション

開催日時:2017年10月9日(祝日・月曜日) 開場12:30 開演13:00

開催内容:第一部 クラシック部門,第二部 フレア部門,第三部 クリエイティブ部門

開催場所:ワークピア横浜  TEL 045-664-5252
横浜市中区山下町24-1(山下公園前、神奈川県民ホールとなり)

主催:2017横濱インターナショナルカクテルコンペティション実行委員会

委員長挨拶

2017横濱インターナショナルカクテルコンペティション開催について

2017横濱インターナショナルカクテルコンペティション
実行委員長 田村 誠

拝啓 時下 ますますご清栄のこととお喜び申し上げます。平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
お陰さまで本年もバー業界各団体様、飲料関係メーカー各社様の多大なるご協力を賜り、第14回目の大会となる2017横濱インターナショナルカクテルコンペティションをバー発祥の地、横濱で開催する事となりました。
この大会は日本国内のバーテンダーと世界各国のバーテンダーが一つのステージで競技を行う日本でも随一の大会であります。
このカクテルコンペティションを通じて海外のバーテンダーの方々との交流はもとより技術を競い合う貴重な場にしていただければと思います。
現在は各メーカー様のご尽力により国際大会が開催され、日本人バーテンダーが優秀な成績をおさめており、世界中のバーテンダーから日本のバーテンダーの技術は、高いレベルという事で注目が集まっています。
また、本大会はクラシック部門、フレア部門、クリエイティブ部門と3つのカテゴリーを設けて幅広くコンペティションの面白さを伝えていきたいと思います。
国内にとどまらず世界にチャレンジしていく第一歩として2017横濱インターナショナルカクテルコンペティションにチャレンジしてみてはいかかでしょうか。

皆様のご応募をお待ちいたしております。

謹白

クラシック部門の応募について

※フレア部門 クリエイティブ部門はANFA事務局にお問い合わせください。

応募資格

日本全国またはアジア近郊のバーに勤務するバーテンダーもしくはそれに準ずる方。

応募方法

1作品につき82円切手10枚を、顔写真(パスポートサイズ 縦45mm×横35mm・カラーに限る。)(パンフレット用になります。)を添付した応募用紙と同封し、下記事務局まで送付してください。(複数応募可、最終選考は一作品のみとなります。)

エントリーシートのサンプルはこちら

応募締切

2017年7月31日(月)必着

選考方法

実行委員会により厳選なる書類審査にて選出。選出後、個別に連絡致します。

審査方法

創作カクテルの味覚、調合技術を審査します。

エントリーフィー

本選出場選手¥5,000(当日、受付にて徴収させていただきます。)

応募規定

  • ショートカクテル・ロングカクテルどちらでも可です。(制限時間はショート・ロングカクテル共に5分となります)
  • 使用材料とは、シェーカーなどの調合機材に入れる材料の事で5種類以内とします。
  • 酪農製品は生クリーム、牛乳、乳酸飲料、タマゴまでとする。
  • ガーニッシュ・デコレーションは食用に適する野菜、果実、果実の皮、食用花等を使用の事。(著しく高価な物、または入手困難なものは使用しないこと)
  • 2次加工品は不可(ゼリーなど)
  • デコレーションは予めグラスに飾っても構いませんが最低一個はカウンター上で飾ってください。
  • フルーツのピールを振りかける場合やスノースタイルはデコレーションに記載してください。
    但し、グラスのふち等を濡らす材料やカクテルにドロップする為に使用する酒類・シロップ類・果物・果汁を使用する場合は、使用材料(5種類に含める事)に明記してください。
  • 調合のタイプは自由とします。(シェーク、ステア、ビルド、ブレンダー)
  • レシピ分量はすべてml表記の事。
    ショートカクテルは総量が60ml(+1tspもしくは1dashもしくは1drop)までになるようにしてください。(※60ml+1tsp+1dashなどは除外させていただきます。)
    ロングカクテルは上記に準じません。
  • 競技上必要な器材、材料はすべて各自ご準備ください。(ジュース用のフラスコも含みます)
  • シロップ・フレッシュジュース以外は協賛メーカー各社(上記参照)の物(正規品)を必ずご使用ください。(海外招待選手はこれに該当しない)
  • 応募後の作品の変更は致しかねますのでご注意ください。(応募用紙の返却は致しません。)また、過去の作品に類似しないようご注意ください。
  • 書類に不備がある場合には減点対象となりますのでご注意ください。
  • コンペティション本選出場者は当コンペティションホームページ等に掲載させていただきます。

表彰

クラシック部門

グランプリ:1名(賞状、トロフィー、賞金5万円、副賞、バカラグラス)
金賞:1名(賞状、トロフィー、賞金3万円、副賞、バカラグラス)
銀賞:1名(賞状、トロフィー、賞金2万円、副賞、バカラグラス)
銅賞:6名(賞状、賞金1万円、副賞)
特別賞:2名(賞状、トロフィー、賞金1万円、副賞、バカラグラス)

フレア部門

グランプリ:1名(賞状、トロフィー、賞金3万円、副賞、バカラグラス)
第2位:1名(賞状、トロフィー、賞金1万円、副賞、)

クリエイティブ部門

グランプリ:1名(賞状、トロフィー、賞金3万円、副賞、バカラグラス)
第2位:1名(賞状、トロフィー、賞金1万円、副賞、)

お問合わせ及び作品応募先

〒222-0037
神奈川県横浜市港北区大倉山2-1-11キャッスル美研1F
グローリー大倉山店内

TEL 045-549-3775

「2017 横濱インターナショナルカクテルコンペティション係」

*フレア部門、クリエイティブ部門に関しては下記までお問い合わせください。
全日本フレアバーテンダーズ協会(ANFA)事務局 Cocktail BARネマニャ内
担当:北條 TEL 045-664-7305